2023年7月18日

夏バテ

皆さんこんにちは、青森県家庭教師協会・ＫＡＴＥＫＹＯ青森です。

夏バテといえば食欲不振を思い浮かべる方も多いと思います。
食欲不振は夏バテの代表的な症状です。外の暑さと冷えた室内の温度差から、自律神経（交感神経と副交感神経）のバランスが崩れ、胃腸の動きを整えることが難しくなり、食欲不振に陥ります。
そんなときは夏野菜をしっかり取りましょう！夏野菜は基本的に、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的と言われています。さらに、ビタミンも豊富で、紫外線から肌を守ったり、胃腸を整えたりする作用も期待できます。
私はこの季節、よくカレーを作ります。まずは鶏肉、玉ねぎを炒め、水を加えて煮立ったら、ルーを溶かし入れ、最後にトマト、ナス、ズッキーニを加えて終了です。加熱が必要な料理ですが、ニンジンを使わないので時短でいけますし、彩りもきれいで、簡単でおいしいです。

夏だからといって、冷やしそうめんなど冷たいものばかり食べていると、やはり胃腸によろしくありません。夏だからこそ、最低限の火力で温かいものを食していきましょう。


書いた人：弘前事務局　Ｔ

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